Молоко в кофе добавлять или не добавлять

Существует множество рецептов кофе, которые не предполагают добавление в напиток молока. Согласно другим рецептам, молоко является обязательным ингредиентом. Благодаря его добавлению кофе приобретает мягкий вкус, а также становится менее крепким. Так стоит или не стоит добавлять молоко в кофе?

Плюсы и минусы

Если вы хотите купить медную турку для кофе и научиться заваривать любимый напиток, но боитесь негативного воздействия кофеина на организм, то вам поможет молоко. Оно частично нейтрализует действие кофеина, а потому кофе с молоком сможет безбоязненно пить и человек, у которого проблемы с давлением или сердцем. Это главный плюс кофе с молоком. Но есть у него и минусы.

При смешивании кофе и молока в одной чашке оказываются белок и танин. Это опасно, так как танин снижает усвояемость белков. В результате кофе становится вредным для желудка. Не стоит забывать и тех, у кого непереносимость лактозы, а потому кофе с молоком им пить нельзя. У некоторых людей молоко вызывает расстройство ЖКТ или аллергию, а потому добавлять его в кофе им не рекомендуется.

По мнению экспертов, если молоко не противопоказано, то польза и вред кофе с молоком определяется качеством продуктов. Необходимо использовать натуральный кофе хороших сортов, а также качественное молоко. В результате получится безопасный напиток, который можно пить и женщинам в период беременности, и пожилым людям, и пациентам с заболеваниями сердца и сосудов. Но все должно быть в меру!

Растворимый кофе и молоко

Употреблять низкокачественный растворимый кофе с молоком не рекомендуется. Растворимый напиток сам по себе не несет пользы организму, хотя и может быть достаточно вкусным, если выбирать его правильно. Более подробно об этом мы писали в нашей статье «Основные правила выбора растворимого кофе». А при добавлении молока напиток станет еще и опасным для ЖКТ.

Таким образом, если вам нравится кофе с молоком, приготовленный в турке, то смело заказывайте понравившуюся джезву из каталога медных турок в Пятигорске и наслаждайтесь любимым напитком!