С чем следует пить кофе

Кофе - удивительный напиток. Он обладает горьковатым вкусом и непередаваемым ароматом, и такой напиток можно сочетать с самыми разными закусками. В разных странах мира в этом вопросе есть свои традиции.

К кофе могут подавать самые разные блюда. Здесь все зависит от самого мероприятия. Если речь идет о вечеринке с друзьями, то потребуется один подход, а если о деловой встрече - диаметрально другой.

В отличие от большинства других стран, в России нет определенных установок относительно того, что следует подавать с разными видами кофе. Главное, не забыть подать к столу вместе с кофе сахар, молоко или сливки в молочнике. Обычно такой небогатый набор предлагается на деловых встречах. Иногда к кофе гостям предлагают еще и дольки лимона. Их принято подавать на отдельной тарелке тонко нарезанными ломтиками. К ним полагается специальная вилка, чтобы гости не брали ломтики лимона руками. В некоторых случаях - в расширенном варианте - вместе с кофе подают десерт - пирожные, выпечку, печенье.

Если предстоит торжественный прием с большим количеством гостей, то гостям вряд ли предложат приготовить кофе по-арабски или по-турецки в турке. Скорее это будет кофе эспрессо или американо. Обычно его предпочитают сочетать с фуршетом, на котором гости могут отведать канапе, небольшие бутерброды, холодные закуски, омлет. В США, а в последнее время и в России, гостям на торжественных приемах все чаще предлагают к кофе сыр, орешки, фрукты, шоколад.

Кофе могут сочетать и с алкоголем, например, ликером или коньяком. Для этого на вечере для гостей предлагают специальные бокалы или рюмки. Именно в них, а не в чашку кофе, следует наливать алкоголь. Пить кофе с алкоголем нужно, чередуя глотки. Более подробно об этом можно узнать в нашей статье «Как правильно пить кофе». Не все гости предпочитают употреблять алкогольную продукцию, поэтому обязательно на фуршете должны быть соки, минералка, вода со льдом.

Кофе - напиток, который прекрасно сочетается с большинством десертов, начиная с тортов и пирожных, выпечки, заканчивая желе, кремом, запеканками, пудингами, самбуками.

Если предстоит не торжественный прием, а встреча с друзьями, то можно проявить немного фантазии. В этом случае можно устроить вечеринку в арабском или турецком стиле, которая предполагает не только приготовление кофе по-восточному, но и соблюдение традиций восточной кофейной церемонии, использование традиционных блюд.

Для вечера, оформленного в арабском стиле, следует готовить кофе в турке. Напиток, приготовленный по всем правилам, будет очень крепкий, густой, ароматный. В него можно добавить гвоздику, кардамон, шафран, другие специи, которые часто используют в странах Востока.

К такому кофе гостям вместе с чашкой ароматного напитка подают стакан воды со льдом, а также восточные сладости и фрукты, например, инжир или финики. Нужно перемежать глотки кофе и холодной воды. Считается, что так можно будет лучше почувствовать вкус кофе.