Рейтинг элитных сортов кофе

Каждый человек, который любит пить кофе, обязательно из всего многообразия ассортимента выбирает ту марку кофе, которая лучше всего соответствует его требованиям. Кому-то больше нравится арабика, кто-то предпочитает смесь арабики и робусты, а кто-то любит пить напиток, приготовленный из таких экзотических видов кофе, как желтый кофе, бурбон или марагоджип.

От чего зависит цена кофе

Среди представленных на рынке марок кофе любой человек без труда отличит так называемые элитные марки кофе по одному критерию – цене. Арабика разных марок будет иметь разный ценовой диапазон, и чем престижнее марка, тем дороже будет продукт.

Из чего же складывается цена кофе? Она формируется в зависимости от целого ряда факторов, таких как: страна-производитель, метод сбора урожая, способ просушки, обжаривания, помола и фасовки зерен. Чем более трудоемким и дорогим является способ, тем дороже будет конечная стоимость товара.

Лучшие среди элитных марок кофе

1.Копи Лювак. Эта марка получила название вследствие интеграции двух слов: «копи», что переводится с малазийского как «кофе», и «лувак» - что означает «животное мусанг». Само название указывает на то, что в производстве кофе этой марки принимают участие животные. Мусанги поедают плоды кофе, в их животе оболочка зерен переваривается, а сами зерна выходят естественным путем. Кофе этого бренда – самый дорогой на планете и, как уверяют ценители, самый вкусный.

2.Блю Маунтин. Кофе этого бренда выращивают на Ямайке. Зерна отличает отсутствие горечи и особая мягкость вкуса. У напитка фруктовые нотки и приятное послевкусие.

3.Галапагос. Это еще один особенный кофе, который уникален тем, что выращивают его ограниченными партиями на Галапагосских островах. Фермерам приходится соблюдать строгие правила выращивания кофейных деревьев, в том числе отказаться от применения пестицидов и химикатов.

4.Йемен Матари. Кофе этого бренда произрастает на высокогорных плантациях Йемена. Плоды кофе собирают вручную, используется сухой метод обработки. Отличительная черта такого кофе – привкус шоколада и фруктово-винные нотки аромата.

Как можно увидеть, способ производства элитных сортов кофе часто отличается от обычного. Особенно это заметно на примере плантационного кофе. Более подробно об этом узнать можно в нашей статье «Плантационный кофе».

Кофе дорогих сортов можно готовить по тем же рецептам, что и классическую арабику. А вот посуда для приготовления кофе должна быть особой! Рекомендуем купить медную турку ручной работы, выполненную по всем канонам мастеров. Выбрать джезву можно в каталоге медных турок, представленном на нашем сайте.