Черный лесной кофе романтика со вкусом вишни

Рецепт этого лакомства прост, и при наличии всех составляющих, его сможет приготовить даже ребенок. Главное здесь – не переборщить со сладостью, иначе из изысканно-романтичного напитка он рискует превратиться в приторно-сладкий. Поэтому стоит отдать предпочтение сильно обжаренным зернам мелкого помола с крепким и насыщенным вкусом.

Ингредиенты для приготовления двух порций:

• Чашка крепкого свежесваренного кофе
• От четырех до шести столовых ложек густого шоколадного сиропа
• Две столовые ложки несладкого вишневого сока
• Примерно 60 миллилитров сливок взбитых сливок
• Одна столовая ложка натертого горького шоколада
• Две переспелые или «пьяные» вишни
• Пол чайной ложки сахара

Сначала приготовьте кофе. Чтобы напиток стал более насыщенным и крепким, засыпьте перемолотые зерна в нагретую медную турку, залейте прохладной водой (не из-под крана!) и поставьте на несильный огонь. Как только увидите в турке поднимающуюся пенку – снимите ее с огня поставьте остужаться. Прежде чем добавлять остальные ингредиенты – закипятите кофе еще как минимум два раза. Так он станет более густым и крепким. Теперь смешайте кофе с вишневым соком и тягучим шоколадным сиропом и разлейте по чашкам. Венчиком или миксером взбейте сливки с сахаром и аккуратно выложите их на кофейный напиток. Остался завершающий штрих – посыпьте все это великолепие шоколадной стружкой и добавьте вишенку. Лакомство готово.